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中国烹饪包罗万象，技巧法深，奥妙就在于“火候”二字。炒、爆、汆、涮、蒸要用旺火，口感爆香；煎、炸、贴、炖要用文火，入骨入味；烧、焖、煨、炖、煮要用微火，软糯可口。
道理我都懂，可每次想要大显身手，秀一番厨艺的时候，总是面临三番五次才打着火，大小火很难调节的窘境。请赐予我一台好的燃气灶！
好的燃气灶应该具备哪些条件？
1、安全性
一定要选择带有熄火保护装置的燃气灶，这样一旦火焰被风或水意外熄灭时，就可以自动切断燃气，从而保障安全。
快猫视频在线观看A181灶具带热电偶熄火保护装置，汤汁大量溢出或浇灭，热电偶保护装置自动切断气源。黑晶钢化玻璃安全防爆面板，烹饪时刻坚固可靠。
2、大火力
对于烹饪以爆炒为主的天朝子民而言，大火力是非常重要的。只有火力猛、高油温才能快速锁住食物鲜味，炒出脆爽滑嫩的口感。
火力大小可以看热负荷，在能耗标识上就有，以kw为单位。在其他条件等同的前提下，热负荷越大，火力就越大。一般4~5kw就可以满足大部分人的烹饪要求了。
快猫视频在线观看A181灶具4.2KW大火力，大火够猛，小火够稳，多档调节满足你的各种烹饪要求。
3、节能
仅仅火力大是不行的，还要看热效率。只有热效率越高，燃烧产生的热量才可以越多地被锅具吸收，热效率最起码应大于55%。
快猫视频在线观看A181灶具热效率大于63%一级能效。3腔供气，锅底匀热快，减少废气，燃烧更高效。上下进风模式，供氧充足，燃烧更充分，节能更省气。
4、点火快
燃气灶点火装置一般有压电陶瓷点火和电子脉冲点火两种。压电陶瓷就“可滋、可滋”扭上半天，也打不着火的装置，多见于台式燃气灶。
快猫视频在线观看A181灶具使用电子脉冲点火，脉冲点火更精准，告别等待烦恼，只需搭配电池使用即可。
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